MARCO LUBIANA
Marco Lubiana, une étoile montante dans le monde de la vinification, perpétue un héritage qui s'étend sur six générations de dévouement de la famille Lubiana à l'élaboration de vins exceptionnels. Avec des racines remontant à la fin des années 1800 dans le nord-ouest de l'Italie, le voyage de la famille Lubiana de l'Istrie aux terres fertiles de l'Australie a été marqué par un profond engagement envers l'art de la vinification.
Suivant les traces de ses ancêtres, Marco a parfaitement allié tradition et innovation pour créer des vins qui racontent une histoire de terroir et de passion. Ayant grandi dans le vignoble familial, il a absorbé la sagesse transmise par son père, Steve Lubiana, et les riches expériences de ses ancêtres. Le parcours de Marco l'a conduit à étudier l'œnologie et la viticulture à l'Université d'Adélaïde, une étape décisive qui a affiné son palais et perfectionné ses compétences.
L'approche de Marco en matière de vinification est un témoignage de son respect pour la terre et de son engagement envers la durabilité. En adoptant des pratiques biodynamiques et une intervention minimale, il laisse s'exprimer le caractère du vignoble dans chaque bouteille. Son dévouement à la qualité se reflète dans ses techniques minutieuses de vinification, caractérisées par des processus alimentés par gravité, des caves de maturation à froid et une utilisation habile du soufre.
Avec un regard attentif sur les traditions bourguignonnes et une quête inébranlable de l'excellence, Marco s'est aventuré à créer sa propre étiquette, élaborant des vins qui capturent l'essence du terroir frais de la Tasmanie. Son millésime inaugural de 2018 a fait tourner les têtes, et les publications ultérieures lui ont valu des éloges, dont le prestigieux prix Vigneron lors des Young Gun of Wine Awards.
En travaillant aux côtés de son père, Steve Lubiana, dans leur vignoble familial et leur cave, Marco Lubiana incarne la continuité et l'innovation, en personnifiant l'héritage Lubiana tout en repoussant les limites du possible. Chaque bouteille portant son nom transporte non seulement les saveurs du paysage unique de la Tasmanie, mais aussi l'histoire d'une famille dévouée à l'art intemporel de la vinification.